良品国际:熬一碗秋梨膏 | 品味芬芳与匠心,温润整秋!
入秋后,最烦的就是个“燥”字
相信大伙都已经领教过了
被秋风划过的皮肤
分分钟堆出道道裂纹
口干舌燥、体热流鼻血倒还是其次
最严重的要属嗓子痛和干咳了
简直痛苦到无处释放~
听老国医说入秋气温始凉,毛孔收缩。吸收了一夏的热气被堵在体内排不出来,遂引发内火滋生,这便是秋燥。
好在,“一季之病有一季之解”。乘着秋风大量上市的美味秋梨,不正是缓解“秋燥”的绝佳良药嘛!《本草纲目》载:秋梨生食可清六腑之热,熟食可滋五脏之阴。但大量生食秋梨,易造成脾胃负担,而秋梨膏则温润和缓,比煮糖水梨,也更方便些。历史上,帝王和名人都对秋梨膏青睐有加!
唐武宗
一次唐武宗李炎秋天患上无名症,整天口干舌燥,心热气促,服用百药后仍不见效。当满朝文武不知所措时,一名道士将梨绞汁,配上蜂蜜熬制成蜜膏治好了唐武宗的病。从此,秋梨膏便响誉宫廷,成为一代名方。
梅兰芳
京剧大师梅兰芳对秋梨膏也情有独钟。大师自幼体弱,嗓音时而沙哑,练功前都要喝一碗秋梨膏,润喉清肺不说,唱出来的声音更加圆润细腻。大师长期占据名旦,固然离不开秋梨膏的功劳。
如今秋梨膏早已不是清宫秘笈
只要花点耐心
自己动手就能
熬出清香四溢的梨膏
自己动手做纯正秋梨膏
原料
梨四颗去皮切块/罗汉果三颗切块/红枣十颗去核/老姜小块切丝
制作
梨渣、梨汁、姜丝、罗汉果、红枣一起入锅煮
大火煮开后再小火慢熬40分钟
用筛网过滤残渣
压出汁水
将压出的汁水倒回锅中
继续小火熬煮至汁液微稠,并不断搅动
晾凉后,加入蜂蜜搅匀
放入密封罐中,置于冰箱
饮用时取一至三勺
温水化开服用
Tips:
但凡
脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻者
少吃或不吃
梨膏含糖较高
糖尿患者也不宜食用
秋梨膏滋阴润肺,远离“秋燥”烦恼
每天三勺刚刚好,和家人一起
品味秋日的芬芳与匠心~
评论