良品国际2017

良品国际:熬一碗秋梨膏 | 品味芬芳与匠心,温润整秋!

入秋后,最烦的就是个“燥”

相信大伙都已经领教过了

被秋风划过的皮肤

分分钟堆出道道裂纹

口干舌燥、体热流鼻血倒还是其次

最严重的要属嗓子痛和干咳了

简直痛苦到无处释放~

      听老国医说入秋气温始凉,毛孔收缩。吸收了一夏的热气被堵在体内排不出来,遂引发内火滋生,这便是秋燥。


      好在,“一季之病有一季之解”。乘着秋风大量上市的美味秋梨,不正是缓解“秋燥”的绝佳良药嘛!《本草纲目》载:秋梨生食可清六腑之热,熟食可滋五脏之阴。但大量生食秋梨,易造成脾胃负担,而秋梨膏则温润和缓,比煮糖水梨,也更方便些。历史上,帝王和名人都对秋梨膏青睐有加!


唐武宗

      一次唐武宗李炎秋天患上无名症,整天口干舌燥,心热气促,服用百药后仍不见效。当满朝文武不知所措时,一名道士将梨绞汁,配上蜂蜜熬制成蜜膏治好了唐武宗的病。从此,秋梨膏便响誉宫廷,成为一代名方。


梅兰芳

      京剧大师梅兰芳对秋梨膏也情有独钟。大师自幼体弱,嗓音时而沙哑,练功前都要喝一碗秋梨膏,润喉清肺不说,唱出来的声音更加圆润细腻。大师长期占据名旦,固然离不开秋梨膏的功劳。


如今秋梨膏早已不是清宫秘笈

只要花点耐心

自己动手就能

熬出清香四溢的梨膏

自己动手做纯正秋梨膏


原料

梨四颗去皮切块/罗汉果三颗切块/红枣十颗去核/老姜小块切丝


制作


梨渣、梨汁、姜丝、罗汉果、红枣一起入锅煮


大火煮开后再小火慢熬40分钟


用筛网过滤残渣

压出汁水

将压出的汁水倒回锅中

继续小火熬煮至汁液微稠,并不断搅动


晾凉后,加入蜂蜜搅匀

放入密封罐中,置于冰箱

饮用时取一至三勺

温水化开服用

Tips:

但凡

脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻者

少吃或不吃

梨膏含糖较高

糖尿患者也不宜食用

秋梨膏滋阴润肺,远离“秋燥”烦恼

每天三勺刚刚好,和家人一起

品味秋日的芬芳与匠心~


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